SAĞLIĞI TEHDİT EDEN PEYNİRLER

(TAR­SUS BLD.) Tar­sus Be­le­di­ye­si Za­bı­ta İş­le­ri Mü­dür­lü­ğü ekip­le­ri, kent ge­ne­lin­de halk sağ­lı­ğı­nı teh­dit eden ürün­le­re ge­çit ver­me­mek adı­na gı­da de­ne­tim­le­ri­ni ti­tiz­lik­le ger­çek­leş­ti­ri­yor. Ya­pı­lan son de­ne­tim­de, men­şe­i be­lir­le­ne­me­yen 150 ki­log­ram­lık pey­nir ele ge­çi­ril­di. Tar­sus Be­le­di­ye­si gı­da de­ne­tim­le­ri­ni sür­dü­rü­yor. Za­bı­ta ekip­le­rin­ce ya­pı­lan ilk de­ne­tim­ler kap­sa­mın­da, ele ge­çi­ri­len pey­nir­ler için ba­sit usul yön­te­mi ola­rak sı­cak su tes­ti­ne ta­bi tu­tul­du. Test­te, pey­nir­ler kı­sa bir sü­re içe­ri­sin­de çö­zü­le­rek ürü­nün ka­li­te­siz­li­ği or­ta­ya çık­tı. Ürün­ler, be­le­di­ye­nin la­bo­ra­tu­va­rın­da ge­rek­li in­ce­le­me­ler ger­çek­leş­ti­ril­dik­ten son­ra im­ha edi­le­cek. “SO­KAK­TA SA­TI­LAN ÜRÜN­LE­Rİ AL­MA­LA­RI­NI İS­TE­Mİ­YO­RU­Z” Tar­sus Be­le­di­ye­si Be­le­di­ye Baş­kan Yar­dım­cı­sı ve Za­bı­ta İş­le­ri Mü­dü­rü Ser­dal De­mi­rel ko­nuy­la il­gi­li, “ Va­tan­daş­la­rı­mız­dan men­şe­i bel­li ol­ma­yan, eti­ke­ti bel­li ol­ma­yan so­kak­ta sa­tı­lan ürün­le­ri al­ma­la­rı­nı is­te­mi­yo­ruz. Çün­kü hep­si sah­te. Biz bu­ra­da­yız. Nu­mu­ne ge­tir­sin­ler biz ge­rek­li olan yar­dım­la­rı ya­pa­rız.” de­di. “PEY­NİR ADI­NA BİR ŞEY KAL­MI­YOR HEP­Sİ Nİ­ŞAS­TA­YA DÖ­NÜ­ŞÜ­YO­R” Ürün­le­re sı­cak su tes­ti ger­çek­leş­ti­ren De­mi­rel “Da­ha ön­ce sah­te pey­nir­le­ri yap­tı­ğı­mız de­ne­tim­ler­de ele ge­çi­ri­yor­duk. Ar­tık her­kes me­tot de­ğiş­ti­ri­yor, ken­di­ni ge­liş­ti­ri­yor. Ta­bi ki biz­de ge­liş­ti­ri­yo­ruz. Bu tür ya­ka­la­nan sah­te pey­nir­ler ot­lu pey­nir, tu­lum pey­nir ve bi­don pey­nir ha­li­ne dön­dü. Şim­di bu­nun­la il­gi­li ba­sit bir test ya­pa­ca­ğız. Çok az ılık bir su­ya kes­ti­ği­miz pey­ni­ri ko­yu­yo­ruz. Çok az bek­le­di­ği­miz­de pey­nir adı­na bir şey kal­mı­yor hep­si ni­şas­ta­ya dö­nü­şü­yor.” ifa­de­le­ri­ni kul­lan­dı. Ekip­ler gı­da üre­ti­mi ve sa­tı­şı­na yö­ne­lik sa­ha de­ne­tim­le­ri­ni sür­dü­re­rek, va­tan­daş­la­rın sağ­lık­lı ve gü­ve­ni­lir gı­da­la­ra eri­şi­mi­ni sağ­la­mak adı­na ça­lış­ma­la­rı­nı de­vam et­ti­re­cek.